Peras al Vino

Receta fácil de Peras al Vino.

• Número de personas : 6
• Tiempo Total : 45 min
• Dificultad :  fácil

Ingredientes para la receta de Peras al Vino:

• 6 peras conferencia o la que más os guste
• 1 litro de vino tinto de calidad
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• La cáscara de 1 naranja
• Sirope de chocolate
• Hojas de menta para decorar

Cómo hacer Peras al Vino:

1. Vertemos el vino en un cazo y añadimos el azúcar, la canela y la cáscara de 1 naranja lavada. Llevamos a ebullición y dejamos cocer unos minutos a fuego medio-bajo.
2. Añadimos las peras peladas y las cocemos unos 20/25 minutos. Las escurrimos y reservamos.
3. Dejamos que el vino siga cociendo unos minutos más hasta obtener un sirope denso y lo colamos.
4. Repartimos las peras en los platos que tengamos preparados y le ponemos unos hilos de sirope de chocolate por encima.
5. Colocamos unas hojas de menta para decorar.
6. Si lo preferís podéis poner las peras en unos platos hondos y en la base colocáis el sirope que hicimos con el vino ok! Yo en este caso no lo hice porque me parece que el emplatado queda más elegante así y más vistoso para la foto.
7. Que os aproveche, están muy buenas.