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Tarta de Peras

14 abril, 2015 By Bezeta 10 comentarios

Tarta-de-Peras

Receta fácil de Tarta de Peras, es una tarta sencilla pero muy apetitosa, sin muchos alardes pero que no defraudará a nadie!

Número de personas: 4
Preparación: 15 min
Elaboración: 40 min
Tiempo total: 55 min
Dificultad: muy fácil

Ingredientes para la receta de Tarta de Peras :

  • 250 gramos de masa quebrada o pasta brisa ( ver nuestra receta casera AQUÍ )
  • 6 peras medianas de la variedad que más nos guste ( o 3 peras grandes )
  • 75 gramos de azúcar
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 75 gramos de mantequilla
  • Harina para espolvorear la superficie de trabajo
  • 1 molde ( yo utilizé uno de 24 cm. de diámetro)

             

Cómo hacer la receta paso a paso de Tarta de Peras:

  1. Extendemos la masa quebrada o pasta brisa sobre nuestra superficie de trabajo, enharinamos y estiramos la masa con un rodillo.
  2. Colocamos la masa en el molde, la repartimos bien y cortamos lo que nos sobre.
  3. Pinchamos la masa con un tenedor para que no suba demasiado.
  4.  Pelamos las peras y las cortamos por la mitad y las dejamos bien limpias de las semillas. Las colocamos en la masa de hojaldre tal como se ve en la foto ( con la parte ovalada para a arriba ok)
  5. Mezclamos en un bol o cuenco el azúcar con el huevo y batimos hasta obtener una crema espumosa.
  6. Añadimos la mantequilla previamente derretida y un chorrito de esencia de vainilla, removemos bien y vertemos encima de las peras la mitad de esta crema.
  7. Precalentaremos el horno a 200 grados durante 15 minutos.
  8.  Metemos la tarta al horno durante 15 minutos.
  9. Abrimos el horno pasados los 15 minutos y vertemos la crema restante sobre la tarta de peras.
  10. Bajamos la temperatura a 180 grados y horneamos durante 20 minutos más aproximadamente.
  11. Apagamos el horno, sacamos la tarta de peras y dejamos templar.
  12. No hace falta que enfríe de todo, la podemos servir templada que está muy buena!
  13. Ya veis que ha sido sencillo hacerla, y vale mucho la pena, es una tarta jugosa que gustará a todo el mundo!!

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Archivada en: RECETAS DE TARTAS Etiquetada con: tarta de peras

Comentarios

  1. dolores reteria dice

    16 abril, 2015 en 17:27

    Me encanta aprender recetas nuevas para consentir amifamilia

    Responder
    • Al Eiris dice

      16 abril, 2015 en 17:37

      Pues aquí te ayudaremos a que sigas aprendiendo Dolores, un saludo

      Responder
  2. MIRYENA dice

    19 abril, 2015 en 23:28

    Realmente mis felicitaciones muy buena la pagina,y las recetas que publican estan al alcance de todos!

    Muchisimas gracias y siempre tienen una fiel seguidora. .Atte Miryena de San Juan.

    Responder
    • Al Eiris dice

      19 abril, 2015 en 23:35

      Muchas gracias Miryena, me alegro de que te gusten nuestras recetas, saludos

      Responder
  3. sylvia hernandez dice

    21 abril, 2015 en 01:31

    Esta muy linda la tarta se ve rica la voy acer

    Responder
  4. NORMA GALVEZ dice

    22 abril, 2015 en 01:33

    me gusta la pagina

    Responder
    • Al Eiris dice

      22 abril, 2015 en 09:33

      Gracias Norma, espero que nos visites cuando necesites de alguna receta, saludos

      Responder
  5. zenaida dice

    16 mayo, 2015 en 20:21

    Recién me inscribí pero se ven muy fáciles y provocativas las receta, además a mí me encanta lo de dulce. Felicitaciones y gracias por aceptarme.

    Responder
    • Al Eiris dice

      17 mayo, 2015 en 08:29

      Gracias a tí Zenaida

      Responder
  6. zenaida dice

    16 mayo, 2015 en 20:23

    Se ven muy fáciles y provocativos los postres y tortas que envian.Gracias por aceptarme ,espero ponerlos pronto en práctica.

    Responder

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