Receta fácil de Tarta de Peras, es una tarta sencilla pero muy apetitosa, sin muchos alardes pero que no defraudará a nadie!
Número de personas: 4
Preparación: 15 min
Elaboración: 40 min
Tiempo total: 55 min
Dificultad: muy fácil
Ingredientes para la receta de Tarta de Peras :
- 250 gramos de masa quebrada o pasta brisa ( ver nuestra receta casera AQUÍ )
- 6 peras medianas de la variedad que más nos guste ( o 3 peras grandes )
- 75 gramos de azúcar
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 1 huevo grande
- 75 gramos de mantequilla
- Harina para espolvorear la superficie de trabajo
- 1 molde ( yo utilizé uno de 24 cm. de diámetro)
Cómo hacer la receta paso a paso de Tarta de Peras:
- Extendemos la masa quebrada o pasta brisa sobre nuestra superficie de trabajo, enharinamos y estiramos la masa con un rodillo.
- Colocamos la masa en el molde, la repartimos bien y cortamos lo que nos sobre.
- Pinchamos la masa con un tenedor para que no suba demasiado.
- Pelamos las peras y las cortamos por la mitad y las dejamos bien limpias de las semillas. Las colocamos en la masa de hojaldre tal como se ve en la foto ( con la parte ovalada para a arriba ok)
- Mezclamos en un bol o cuenco el azúcar con el huevo y batimos hasta obtener una crema espumosa.
- Añadimos la mantequilla previamente derretida y un chorrito de esencia de vainilla, removemos bien y vertemos encima de las peras la mitad de esta crema.
- Precalentaremos el horno a 200 grados durante 15 minutos.
- Metemos la tarta al horno durante 15 minutos.
- Abrimos el horno pasados los 15 minutos y vertemos la crema restante sobre la tarta de peras.
- Bajamos la temperatura a 180 grados y horneamos durante 20 minutos más aproximadamente.
- Apagamos el horno, sacamos la tarta de peras y dejamos templar.
- No hace falta que enfríe de todo, la podemos servir templada que está muy buena!
- Ya veis que ha sido sencillo hacerla, y vale mucho la pena, es una tarta jugosa que gustará a todo el mundo!!
Me encanta aprender recetas nuevas para consentir amifamilia
Pues aquí te ayudaremos a que sigas aprendiendo Dolores, un saludo
Realmente mis felicitaciones muy buena la pagina,y las recetas que publican estan al alcance de todos!
Muchisimas gracias y siempre tienen una fiel seguidora. .Atte Miryena de San Juan.
Muchas gracias Miryena, me alegro de que te gusten nuestras recetas, saludos
Esta muy linda la tarta se ve rica la voy acer
me gusta la pagina
Gracias Norma, espero que nos visites cuando necesites de alguna receta, saludos
Recién me inscribí pero se ven muy fáciles y provocativas las receta, además a mí me encanta lo de dulce. Felicitaciones y gracias por aceptarme.
Gracias a tí Zenaida
Se ven muy fáciles y provocativos los postres y tortas que envian.Gracias por aceptarme ,espero ponerlos pronto en práctica.